Histoire

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LES PREMIERS PAS D'UNE TRADITION

Tradition et qualité de La Rioja : L'histoire de Loza

À la fin du XIXe siècle, dans les zones rurales de La Rioja, de nombreuses familles fabriquaient des saucisses pendant les hivers rigoureux et travaillaient dans les champs et les vignes lorsque le temps le permettait.

 

Dans ce contexte, au début du XXe siècle, nos arrière-grands-parents ont décidé de créer leur propre entreprise de charcuterie et de jambon, mais contrairement à la majorité, ils ont décidé de miser sur la qualité, en sélectionnant les matières premières et en soignant les processus de production.

Pour mes arrière-grands-parents, le bien-être et la santé étaient les choses les plus importantes ; ils voulaient que les nouvelles générations mangent mieux qu’elles n’avaient pu le faire”.

Une véritable révolution pour une époque où la quantité prévalait sur la qualité, au point que nos produits ont commencé à être vendus aux États-Unis et à Cuba à partir des années 30.

“Nos produits étaient meilleurs, c’est pourquoi les gens qui ont émigré s’en souvenaient et les achetaient en Amérique.”

Aujourd’hui, dans un contexte de mondialisation totale et de croissance rapide de la population mondiale, les besoins alimentaires ont également augmenté de façon incroyable. Le secteur agroalimentaire a immédiatement répondu par la quantité, mais malheureusement, la quantité n’est pas synonyme de qualité.

“Comme je le dis à tout le monde, chez Loza on ne sait que bien faire les choses”

Au cours de nos plus de 100 ans d’histoire, en plus d’avoir conquis le marché national, nous avons réussi à être présents dans de nombreux autres pays. Dans notre volonté de partager nos produits et nos valeurs avec le monde entier cette année, nous avons décidé de renforcer notre département export pour atteindre le plus grand nombre de foyers possible, peu importe où ils se trouvent.

Aujourd’hui, notre objectif est de satisfaire non seulement nos concitoyens, mais aussi les habitants de tous les continents”.

Saucisses par an
0 kg
Jambons par an
0 Uds
Saucisses par an
0 m2