Ingrédients pour la recette de pommes de terre à la riojana avec chorizo (4 rations):
1,2 kg de pommes de terre environ.
4 chorizos LOZA FRAIS fort ou doux.
1 oignon.
2 gousses d’ail.
2 feuilles de laurier.
2 poivrons rouge frais (type piment d’Espelette) ou une cuillère à soupe de purée de poivron (vendu en magasins spécialisés)
1 cuillère à café de dessert de paprika doux ou fort.
Bouillon de viande ou eau, suffisamment pour couvrir les pommes de terre.
Huile d’olive et sel.
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