Ingredientes para la receta de patatas a la riojana con chorizo (4 raciones):
1,2 kg de patatas aproximadamente, aunque dependiendo del hambre de los comensales puedes cocinar la cantidad que prefieras.
4 chorizos LOZA. Pueden ser picantes o dulces, al gusto.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
2 pimientos choriceros o una cucharada de postre de carne de pimiento choricero (la venden en conserva).
1 cucharadita de postre de pimentón dulce, o bien picante.
Caldo de carne o agua, suficiente para cubrir las patatas.
Aceite de oliva y sal.
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