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DÉCOUPE DU JAMBON
Conseils pour la coupe du jambon LES COUTEAUX: Il faut trois couteaux. Un couteau à lame large et solide pour le nettoyage du jambon. Un autre allongé à lame étroite et flexible pour trancher "les couvercles". Un troisième court et fort (type pointille) pour la découpe de la hanche. LES TRANCHES ou "TAPAS": Elles doivent être...
AMANDO LOZA ALONSO, S.A.
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Du lundi au vendredi
8:00 - 14:00 et 16:00 - 18:00
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26320 Baños de Río Tobía
LA RIOJA, Espagne
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