AMANDO LOZA

Vers la fin du 19ème siècle, dans les campagnes de la Rioja, rares étaient les familles qui ne produisaient pas de salaisons pendant les hivers alors rudes et qui ne travaillaient pas les vignes dès les beaux jours.

C’est dans ce contexte qu’au début du 20ème siècle nos arrière grands-parents décidèrent de monter leur propre entreprise de jambons et salaisons, mais contrairement à la majorité, ils décidèrent de miser sur la qualité en sélectionnant les matières premières et en soignant les procédés d’élaboration.

“Pour mes arrière-grands-parents, le bien-être et la santé étaient la chose la plus importante, ils voulaient que les nouvelles générations se nourrissent mieux qu’ils ne pouvaient le faire eux-mêmes”

Une vraie révolution pour l’époque ou la quantité primait sur la qualité, à tel point que nos produits commencèrent à se vendre aux Etats-Unis et Cuba dès les années 30.

“Nos produits étaients meilleurs, pour cela les gens s’en souvenaient et nous achetaient depuis l’Amérique”.

Aujourd’hui, dans un contexte de globalisation totale et d’une augmentation rapide de la population mondiale, les besoins alimentaires ont eux aussi augmenté de façon incroyable. Le secteur agroalimentaire a tout de suite répondu avec la quantité, mais malheureusement quantité n’est pas synonyme de qualité.

“Comme je le dis à tous, chez Loza on sait faire que de la qualité”

En plus d’avoir conquis le marché intérieur, nous avons réussi à être présents dans de nombreux autres pays au cours des 100 dernières années de notre histoire.

Alors que nous nous efforçons de partager nos produits et nos valeurs avec le monde entier cette année, nous avons décidé de renforcer notre service d’exportation pour atteindre le plus grand nombre possible de ménages peu importe où ils se trouvent.

“Aujourd’hui notre objectif est de satisfaire non seulement nos concitoyens mais également les habitants de tous les continents”